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真空預(yù)冷機(jī)
快餐真空預(yù)冷機(jī) 熟食真空預(yù)冷機(jī)  預(yù)冷機(jī)

名稱:快餐真空預(yù)冷機(jī) 熟食真空預(yù)冷機(jī) 預(yù)冷機(jī)

詳細(xì)信息

             

     設(shè)備原理:

    新鮮農(nóng)產(chǎn)品采收后仍具生命力,呼吸作用及其他生理變化持續(xù)進(jìn)行,,加速了產(chǎn)品老化、萎調(diào)及黃化,。低溫可抑制引起產(chǎn)品劣變的生理變化,減緩細(xì)菌滋生,。在一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下,,水的沸點(diǎn)是100℃,蒸發(fā)熱為2256KJ/kg,;當(dāng)壓力下降到610 帕?xí)r,,水的沸點(diǎn)是0℃,,蒸發(fā)熱為2500KJ/kg。隨著氣壓的降低,,水的沸點(diǎn)降低,,而蒸發(fā)單位質(zhì)量的水所消耗的熱量增加。真空預(yù)冷就是在真空條件下,,使水迅速在真空處理室內(nèi)以較低的溫度蒸發(fā),,在此過程中,消耗較多熱量,,在沒有外界熱源的情況下,,在真空室內(nèi)產(chǎn)生了制冷效果,。真空預(yù)冷技術(shù)原理簡單,,降溫速度高,廣泛應(yīng)用于農(nóng)產(chǎn)品保鮮,、運(yùn)輸與儲(chǔ)存等,。真空預(yù)冷中,預(yù)冷是指在短時(shí)間內(nèi)的急速降溫,,根據(jù)被冷卻物的性質(zhì)確定預(yù)冷時(shí)效,,通常為數(shù)分鐘或數(shù)小時(shí)。真空預(yù)冷處理不是簡單的降溫手段,,而是運(yùn)用了真空的特殊環(huán)境實(shí)現(xiàn)快速降溫的技術(shù),。

    

      設(shè)備特點(diǎn):

真空預(yù)冷機(jī)不是冷藏設(shè)備,而是冷卻加工設(shè)備,,是產(chǎn)品放入儲(chǔ)藏室前或放上貨架前的降溫設(shè)備,。降溫后的產(chǎn)品生理變化減緩,可延長產(chǎn)品的儲(chǔ)存期或貨架期,。真空預(yù)冷機(jī)依靠低壓下,,水沸點(diǎn)低蒸發(fā)熱量高的特性設(shè)計(jì)而成,其主要特點(diǎn)如下:
1. 冷卻速度快:20-30分鐘即可達(dá)到所需的冷藏溫度,。
2. 冷卻均勻:產(chǎn)品表面自由水汽化帶走自身熱量達(dá)到冷卻目的,,實(shí)現(xiàn)從內(nèi)到外均勻降溫。
3. 干凈衛(wèi)生:真空壞境下,,可殺菌或抑制細(xì)菌繁殖,,防止交叉污染。
4. 薄層干燥效應(yīng):有治愈保鮮物表皮損傷或抑制擴(kuò)大等獨(dú)特功效,。
5. 不受包裝限制:只要包裝有氣孔,,即可均勻冷卻物品。
6. 保鮮度高:可保有食物原有色,、香,、味,,延長貨架期。
7. 自動(dòng)化程度高:可通過壓力傳感器控制制冷系統(tǒng)和真空系統(tǒng)壓力,,方便調(diào)節(jié)真空預(yù)冷機(jī)的真空度,,并且可遠(yuǎn)程操控,便于監(jiān)控設(shè)備運(yùn)行和快速解決設(shè)備故障,。
8. 高度精準(zhǔn):配備精密式數(shù)顯溫度,、濕度控制器,精準(zhǔn)控制真空度及濕度,。

9. 安全穩(wěn)定:電氣部分采用品牌產(chǎn)品,,保證機(jī)器工作穩(wěn)定壽命長久,操作安全,。


1,、設(shè)備安裝完畢后,對(duì)貴公司指定的操作人員進(jìn)行免費(fèi)指導(dǎo)培訓(xùn),,使之能夠掌握設(shè)備的操作方法和進(jìn)行一般的維修保養(yǎng),。

2、在設(shè)備驗(yàn)收交付使用之日起,,對(duì)產(chǎn)品提供一年的免費(fèi)保修,,(含自然損壞零件費(fèi),電器元件除外,,如屬貴公司人員由于操作不當(dāng)所造成的損壞,,經(jīng)協(xié)商后只收取適當(dāng)材料費(fèi))。保修期滿后,,我公司對(duì)產(chǎn)品提供長久性保修,,只收取適當(dāng)成本費(fèi),免收人工費(fèi),。

3,、為確保貴公司設(shè)備達(dá)到最理想的運(yùn)轉(zhuǎn)效果,也為了節(jié)約我公司的維修費(fèi)用,,在保修期內(nèi)保證定期派有專業(yè)技術(shù)人員對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行檢修和保養(yǎng),。

4、當(dāng)設(shè)備出現(xiàn)故障,,我方接到貴公司通知后,,及時(shí)作出調(diào)動(dòng)安排趕到現(xiàn)場維修,保證設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn),。

本機(jī)可根據(jù)特殊機(jī)型,、特殊訂做,公司有專門研發(fā)設(shè)計(jì)部門,可按客戶提供方案改進(jìn)或研發(fā)訂做 ,。本公司竭誠歡迎社會(huì)各界人士前來洽談業(yè)務(wù),。



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