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真空預(yù)冷機(jī)
名稱：真空快速預(yù)冷機(jī)
詳細(xì)信息
產(chǎn)品介紹：
真空預(yù)冷指的是在正常大氣壓（101.325kPa）下,，水在100℃蒸發(fā)，如果大氣壓為610Pa,，水在0℃就蒸發(fā),，水的沸點隨著環(huán)境大氣壓的降低而下降。沸騰是快速地蒸發(fā),，會急速地吸收熱量,。新鮮果蔬放在密閉的容器中，迅速抽出空氣和水蒸汽,，隨著壓力的持續(xù)降低,，果蔬會因不斷地、快速地蒸發(fā)水分而冷卻,。
產(chǎn)品特點：
⒈保鮮時間長,，無須進(jìn)冷庫就可以直接運(yùn)輸，而且中短途運(yùn)輸可以不用保溫車,；
⒉冷卻時間極快,，一般只需二十幾分鐘，而且凡有出氣孔的包裝均可,；
⒊對果蔬原有的感官和品質(zhì)（色,、香、味和營養(yǎng)成分）保持得較好,；
⒋能抑制或殺滅細(xì)菌及微生物,；
⒌具有“薄層干燥效應(yīng)”—果蔬表面的一些小損傷能得到“醫(yī)治”愈合或不會繼續(xù)擴(kuò)大；
⒍對環(huán)境無任何污染,；
⒎運(yùn)行成本低,；
⒏可以延長貨架期，經(jīng)真空預(yù)冷的葉菜,，無須冷藏可以直接進(jìn)超市,。
