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真空預(yù)冷機(jī)
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? 鹵制品真空預(yù)冷機(jī) 熟食真空預(yù)冷機(jī) 真空預(yù)冷機(jī)價(jià)格
名稱(chēng)：鹵制品真空預(yù)冷機(jī) 熟食真空預(yù)冷機(jī) 真空預(yù)冷機(jī)價(jià)格
詳細(xì)信息
鹵制品真空預(yù)冷機(jī) 熟食真空預(yù)冷機(jī) 真空預(yù)冷機(jī)價(jià)格
真空預(yù)冷機(jī)是專(zhuān)為防止鮮菜、鮮果,、食用菌等鮮活農(nóng)作物在采后冷藏運(yùn)輸過(guò)程中鮮度和品質(zhì)的下降而設(shè)計(jì)的,。其基本原理是將采后的蔬果,、食用菌等放置在真空處理槽內(nèi),，在低壓下水份從其表面蒸發(fā)出來(lái)，利用水分蒸發(fā)獲取蒸發(fā)潛熱,，從而達(dá)到使被處理物迅速均勻冷卻的效果,。一般經(jīng)真空處理，可在30分鐘左右快速均勻地降至0度左右的適貯運(yùn)低溫,，同時(shí),，配合其他綜合保鮮措施，有效地保持鮮度,、降低腐爛,、延長(zhǎng)保鮮期和貨架壽命。
應(yīng)用領(lǐng)域：
主要用于生鮮蔬菜,、水果,、鮮切花、鮮肉及水產(chǎn)品等如全部葉菜類(lèi),、秋葵,、辣椒、胡蘿卜,、圣女果,、西蘭花、韭菜,、萵苣,、四季豆、食用菌,、鮮切花,、甜玉米、草莓,，楊梅等,。
定制選項(xiàng)：1：真空預(yù)冷機(jī)真空槽（果蔬接觸面）可根據(jù)需求選用Q235B碳鋼刷食品級(jí)油漆，SUS304不銹鋼:,。
2：核心部件真空泵，制冷壓縮機(jī)可根據(jù)用戶(hù)需求選用不同進(jìn)口品牌部件,。如真空泵品牌有德國(guó)普旭,，萊寶，里其樂(lè),，國(guó)產(chǎn)品牌等,，壓縮機(jī)可選用德國(guó)比澤爾，美國(guó)艾默生，富士豪等,。
3：真空預(yù)冷機(jī)可根據(jù)用戶(hù)使用場(chǎng)地定制為分體機(jī),，整體機(jī)，開(kāi)門(mén)方式可選用平移式,，手動(dòng),，液壓上翻門(mén)。
4：冷卻方式可以選取,，風(fēng)冷,，水冷，蒸發(fā)冷,。
5：可根據(jù)使用需要定制噴霧加濕系統(tǒng)（大顆果蔬等）,，水預(yù)冷系統(tǒng)，自動(dòng)輸送系統(tǒng),。
產(chǎn)品特點(diǎn)：
1：冷卻速度快,，一冷卻周期只需20-30左右分鐘，強(qiáng)風(fēng)預(yù)冷需要5小時(shí),，冷庫(kù)需要8小時(shí)以上,；
2：冷卻均勻，品質(zhì)高,。在真空中從果蔬,，食用菌表面到芯部引起水分的蒸發(fā)，冷卻溫度均勻,，不會(huì)外冷內(nèi)熱,；即使冷卻前放入真空箱各部分物料的溫度不同，真空冷卻后,，各部分溫度均勻,；
3：經(jīng)真空預(yù)冷后，果蔬鮮度,、色度,、味覺(jué)良好，貯藏時(shí)間更長(zhǎng),；
4：真空冷卻有利于乙烯等有害氣體的排除,，還可以除掉部分害蟲(chóng)，從而延長(zhǎng)果蔬保質(zhì)期,。
5.雨天采收的果蔬經(jīng)真空預(yù)冷后可去除部分水分,，減少因水分造成的腐爛。
6.具有薄層干燥效應(yīng),，可以對(duì)果蔬表層的一些小損傷進(jìn)行“修復(fù)”
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