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小型真空油炸機(jī)   小型全自動真空油炸機(jī)   小型低溫真空油炸機(jī)

小型Ty-100型真空油炸機(jī)是我公司自主研發(fā)一種高性能產(chǎn)品,。是山東田元機(jī)械制造根據(jù)市場需求，專為中小型食品加工企業(yè)研發(fā)的一種高端型真空油炸設(shè)備,，其操作簡單靈活,，占地空間合理，維修保養(yǎng)方便等優(yōu)點(diǎn),，為客戶提供了更多的方便,，該機(jī)主要用于開發(fā)果蔬類農(nóng)產(chǎn)品，做口感美味的天然休閑型果蔬脆片,。

田元真空油炸機(jī)一改國內(nèi)普遍常規(guī)型的側(cè)開門模式,，從而使真空油炸機(jī)的產(chǎn)量、效率,、做到了更大,、更高。人工等成本降到極低,，員工操作起來更簡單方便,，做到了簡單好用，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)規(guī)?；a(chǎn),，讓企業(yè)真正實(shí)現(xiàn)利潤增值,。 田元以口碑贏得生存，以質(zhì)量立足市場,，以信譽(yù)求發(fā)展,，以精工的品質(zhì)，做最實(shí)用的真空油炸機(jī),，為客戶創(chuàng)造更多的價值,。

該機(jī)一次投料100kg,，產(chǎn)量中等化,，是中小食品加工企業(yè)理想的農(nóng)產(chǎn)品深加工設(shè)備。是我公司高起點(diǎn)引進(jìn)全套國外的全新的真空低溫油炸技術(shù)生產(chǎn)的真空油炸機(jī),，技術(shù)在國內(nèi)處于先導(dǎo)地位,。

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真空油炸機(jī)的優(yōu)點(diǎn)：
●保色作用：采用真空油炸，油炸溫度大大降低,，而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低,。油炸食品不易褪色、變色,、褐變,，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變,，若采用真空油炸,，可以保持其綠色。
●保香作用：采用真空油炸,，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱,。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出,，并且隨著原料的脫水,，這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮。因此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味,。

●降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化,、聚合、熱分解,，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主,。在真空油炸過程中，油處于負(fù)壓狀態(tài),，溶于油脂中的氣體很快大量逸出,，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低,，因此,，油脂的劣化程度大大降低,。

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真空低溫油炸適用的食品范圍：

1、水果類：如蘋果,、香蕉,、彌猴桃、菠蘿,、冬棗,、菠蘿蜜等。

2,、蔬菜類：如土豆,、胡蘿卜、蘿卜,、甘薯,、南瓜、大蒜,、洋蔥,、蘑菇、冬瓜,、秋葵等,。

3、肉食類：如牛肉,、魚片,，蝦、章魚等,。
4,、堅果類：如青豆、蠶豆,、核桃仁,、腰果、蓮子,、巴達(dá)木等,。

技術(shù)參數(shù)：
處理能力：100kg/h
加工時間：30?60min/次
真空度：－0.1mpa
總功率：27kw