聯(lián)系我們
聯(lián)系人：田經(jīng)理
手機(jī)：18766367255
電話：0536-6115663
郵編：262200
熟食品真空預(yù)冷機(jī)
真空預(yù)冷機(jī) 真空速冷機(jī) 預(yù)冷機(jī) 食品預(yù)冷機(jī)
我們公司主要生產(chǎn)制造凍干機(jī),，真空冷凍干燥機(jī) 濃縮系列，噴霧干燥機(jī),、真空油炸機(jī),、真空浸漬機(jī),、換熱器 ,、冷庫(kù)改造 ,、真空干燥箱,、真空預(yù)冷機(jī)等,，擁有完整,、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。公司現(xiàn)有凍干機(jī)能夠代加工各類凍干物料 ,，可做凍干實(shí)驗(yàn),，有需求者請(qǐng)電話聯(lián)系,。本公司多年從事蔬菜保鮮、快餐,、果蔬保鮮,、熟食食用菌快餐盒飯肉制品真空預(yù)冷機(jī)生產(chǎn)和制造。 真空預(yù)冷機(jī)即真空急速冷卻機(jī)的用途： 真空急速冷卻機(jī)是針對(duì)工廠化生產(chǎn),，用魚,、肉、家禽,、主食,、果蔬、面點(diǎn),，豆制品及其它需要不加防腐劑而保證貨架期,，從高溫快速冷卻到常溫的食品。真空急速冷卻機(jī)也適合于食品果肉層比較厚的油炸食品冷卻加工,。
真空急速冷卻機(jī)冷卻高溫食品,，主要有以下幾個(gè)特點(diǎn)：
（1）冷卻速度快，食品從100℃冷卻到常溫只需10～15分鐘,；冷卻到10℃以下需25分鐘左右,，具有極高的生產(chǎn)效率；
（2）冷卻溫度均勻,。由于食品冷卻溫度取決于箱內(nèi)真空度,，而箱內(nèi)真空度（壓力值）處處相等，所以食品溫度非常均勻,；
（3） 避免了環(huán)境對(duì)食品的二次污染,。真空冷卻完成后對(duì)箱體復(fù)壓進(jìn)氣,，其空氣是經(jīng)過0.006um級(jí)過濾的氣體,，充入冷卻箱內(nèi)的氣體不含任何空氣中塵埃懸浮物，完全避免了空氣中塵埃懸浮物對(duì)食品的二次污染,；
（4）提高熟食品質(zhì)量,。由于冷卻時(shí)間短，可極大限度地避免了高溫食品物料在高溫時(shí)產(chǎn)生的油脂氧化,，淀粉糊化等反應(yīng),；同時(shí)也極大限度地避免了高溫食品物料在60℃～30℃所產(chǎn)生的生物發(fā)酵(細(xì)菌繁殖)，以及提高回鍋口感度,，為食品長(zhǎng)期保鮮從根本的保障了其生理?xiàng)l件,；這樣，大量的熟食品就避免添加防腐劑,，從而使得熟食品成為真正的“綠色食品”,；
（5）設(shè)備占地面積小,。由于其運(yùn)行時(shí)不產(chǎn)生任何污染物，故可以直接裝置在熟食品的生產(chǎn)線現(xiàn)場(chǎng),，安全衛(wèi)生,；
（6）操作方便，運(yùn)行可靠,。設(shè)定好相應(yīng)數(shù)據(jù)后,，關(guān)好真空箱門，按一定按鈕便可自動(dòng)完成整個(gè)冷卻過程,，并報(bào)警示意開門,，取出食品；
（7）能耗省,，運(yùn)行費(fèi)用低,。機(jī)組功率為4Kw，每次冷卻裝載量100Kg,，暫以每15min完成一次計(jì),，即每小時(shí)完成400Kg產(chǎn)量，僅用掉近4Kw電耗,； 真空減壓保鮮貯藏設(shè)備,，是將同種或不同產(chǎn)品在同一溫度、不同的低氣壓環(huán)境下進(jìn)行的保鮮貯藏試驗(yàn),，通過一定周期內(nèi)的觀測(cè)對(duì)比,，獲得較理想的低氣壓保鮮試驗(yàn)數(shù)據(jù)，積累低氣壓保鮮貯藏經(jīng)驗(yàn),，以便于生產(chǎn)推廣應(yīng)用,。
該設(shè)備適用于科研、教學(xué)和企業(yè)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)品領(lǐng)域中,，對(duì)新鮮果蔬樣品的低氣壓貯藏保鮮試驗(yàn)研究,。
（1）本設(shè)備是直接置于微型、小型冷庫(kù)環(huán)境下,，獲取貯藏產(chǎn)品所需的貯藏溫度,；
（2）快速形成一個(gè)低氧或超低氧環(huán)境，將貯藏箱內(nèi)的氧氣濃度降低到2%左右,；
（3）有利于氣態(tài)保鮮劑滲入果蔬組織內(nèi)部,，起到生理保鮮和抑制病菌的作用；
（4）整個(gè)貯藏室呈全透明狀態(tài),，產(chǎn)品保鮮試驗(yàn)期間,，全面觀察十分方便；
（5）貯藏室具有降壓、自復(fù)壓和保壓功能,，貯藏壓力維持期間,，可實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)運(yùn)行電氣全自動(dòng)控制 將果蔬置于氣密容器內(nèi)，減壓到5.0mmHg柱(667Pa)左右,，以降低不的沸點(diǎn),，使水份從果蔬中迅速蒸發(fā)，通過奪取果蔬的汽化潛熱,，達(dá)到迅速,、均勻降低品溫的目的。
該設(shè)備已在果蔬,、鮮花等的保鮮貯運(yùn)和出口中發(fā)揮了顯著的作用
主要特點(diǎn)：
1,、可在田間、果園就地處理,，能于采的第1時(shí)間消除農(nóng)產(chǎn)品的“田間熱”,。
2、預(yù)冷時(shí)間短（15—30分鐘）而且均勻,，可以迅速降低“呼吸熱”,。
3、真空預(yù)冷處于理干凈,、衛(wèi)生,，能抑制或殺死昆蟲及有害微生物，從而降低農(nóng)產(chǎn)品的腐爛率,。
真空預(yù)冷機(jī)主要技術(shù)參數(shù)： 型號(hào) 01 2 3 4 5 6 10 12 有效容積 0.1 2 3 4 5 6 10 12 真空室 內(nèi)部尺寸 W 0.64 1.3 1.3 1.3 1.3 1.3× 1.8× 1.8 H 0.36 1.54 1.54 1.54 1.54 1.54 1.86 1.86 L 0.44 1.0 1.5 2.0 2.5 3.0 3 3.6 處理量kg/次 20 400 600 800 1000 1200 2000 2400 總功率kw 1.4 11 16 21 26 30 45 51 本公司同時(shí)支持凍干食品(海鮮,、蔬菜、肉類)代加工,，已與多家企業(yè)合作,。
山東鑫正達(dá)機(jī)械制造有限公司的誠(chéng)信、實(shí)力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認(rèn)可,，值得您的信賴,。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談,。 ,！ 而且 我們的產(chǎn)品 經(jīng)過優(yōu)化,，耗電量比同類產(chǎn)品低10%-30%?。。,?！
