第１２屆中國上海國際食品加工及包裝機械展覽會１９－２１日在上海國際展覽舉行,。
本屆展會由中國食品工業(yè)協(xié)會,、上海市國際展覽有限公司和科隆展覽中國有限公司聯(lián)合主辦,，吸引了來自美國,、英國,、德國,、奧地利,、比利時,、加拿大,、意大利,、法國、日本,、荷蘭,、印度、波蘭,、西班牙,、瑞典、瑞士,、中國香港及中國臺灣等１８個國家和地區(qū)的１４０余家企業(yè)參展,，展品涵蓋各種食品加工與包裝設備及各類新的產品與技術成果。
據(jù)中國食品工業(yè)協(xié)會統(tǒng)計,，２０１０年是我國食品工業(yè)"十一五"發(fā)展綱要實施的一年,。今年上半年，全國食品工業(yè)完成銷售值２．７９萬億元人民幣,，比去年同期增長２６．０３％,；利稅總額４３５２億元，同比增長２５．５％,。
我國消費的食品大多來自大農業(yè)提供的自然食品,，每年因缺乏必要的食品加工機械使食品資源不能直接加工、儲藏,、保鮮而造成的損失高達幾十億元,，未能深加工綜合利用而造成資源浪費損失更高，因此我國食品機械具有廣闊的市場需求,。如果按２０１０年食品機械產值占食品工業(yè)總產值３．５％計算,，則產值超過６００億元，是２０００年的２．８－３．５倍,。
近年來,，隨著農產品及相關食品原料價格的不斷上漲,，低碳生活方式對傳統(tǒng)制造業(yè)的要求，使中國廣大消費者對食品及食品安全的重視度越來越高,。食品加工生產環(huán)節(jié)的頂端高溫殺菌處理技術甚為關鍵,，被企業(yè)內部定位為"重中之重"。而以"綠色,、環(huán)保"自然方法加工完成的食品廣獲市場青睞,。本屆展會上，美國Ｃｏｚｚｉｎｉ公司,、瑞士ＡＭＣＯＲ?。疲蹋牛兀桑拢蹋牛庸尽⒚绹剩拢宰坷_科技,、美國Ｒａｙｔｅｋ（雷泰）公司、日本日阪制作所等帶來的新高溫高壓殺菌裝置,，將從食品生產環(huán)節(jié)的源頭上盡大限度的保障食品安全,，旨為創(chuàng)造出品質更優(yōu)的加工食品。
